Principi di Butera
Principi di Butera sorge in Sicilia nel territorio della DOC Riesi: un’area di sublime bellezza che collega due dei sette siti siciliani dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, la Valle dei Templi (Agrigento) e Villa Romana del Casale (Piazza Armerina).
Qui, il vitigno principale di Principi di Butera è un autoctono prestigioso: il Nero d'Avola, simbolo enologico dell’isola in tutto il mondo. I vigneti, situati ad un’altitudine compresa tra 320 e 350 mt slm, al centro tra due fasce collinari che si ergono fino a 700 mt. slm, sono caratterizzati da una combinazione unica di clima caldo e arido, brezze in arrivo sia dal mare sia dalle colline limitrofe, una radiazione solare lunga e costante per tutto l’anno ed escursioni termiche giornaliere molto forti. Grazie a questo clima unico, alle tipicità del territorio e alla grande cultura vitivinicola locale, sono stati sperimentate dei metodi di produzione esclusivi: sono nati così una serie di rossi eleganti, intensi e longevi, e un Metodo Classico di grande finezza, primo esempio di vinificazione in bianco del Nero d’Avola.
