Oltrepò Pavese DOCG  Metodo Classico Brut - Oltrenero

Denominazione
Oltrepò Pavese DOCG
Vitigni
Pinot Nero 100%
Alcol
12%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
8/10 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

giallo paglierino tenue tipico del Pinot Nero, spuma soffice, perlage finissimo, continuo e persistente. Profumo ampio che ricorda la crosta di pane con percezioni sia minerali che floreali. Note fruttate di piccoli frutti rossi.

Abbinamenti

Si accompagna a salumi pregiati e hors d'ouvre. Per la sua struttura può essere abbinato a tutto pasto, con risotti, paste delicate, piatti di mare e sushi

Perché ci piace

in bocca risulta deciso, fresco e con ottima sapidità con sensazioni sul finale che riprendono il bouquet. Le uve sono raccolte manualmente in piccole cassette da 16 kg
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