"Luminoso" 2018 - Vermentino Maremma Toscana Bianco DOC - Podere San Cristoforo

Un bianco denso e ricco, con un naso profumato di albicocca e susina gialla, acacia e mentuccia. Sorso succoso, rifinito da adeguata freschezza echiusura sapida e minerale.

Vino da aperitivo e piatti leggeri. Si abbina a piatti a base di verdura ma predilige portate di pesce, come "Carpaccio di orata al profumo di lime e menta".

Le uve vengono vendemmiate di notte e la fermantazione del mosto avviene naturalmente con lieviti indigeni. Luminoso è caratterizzato dalla vicinanza del mare e dall'intensità della luce, e le sue straordinarie sensazioni minerali derivano probabilmente dalle radici profonde di Vermentino e Trebbiano di "Campo Vecchio" un vigneto di oltre 40 anni.