"Amaranto" 2018 - Sangiovese Maremma Toscana DOC - Podere San Cristoforo

Dal colore rosso rubino vivace, Amaranto si apre con intensi aromi di vesciole, ribes, lamponi e melagrana matura per poi sedurre con sfumature speziate. Fresco ed equilibrato il sorso, presenta una trama tannica fine ed elegamte, coerente con l'olfatto e di ottima persistenza.

Vino versatile, si abbina a carne rossa, perfetto con la tagliata di vitello alla griglia, ma non disdegna piatti saporiti a base di pesce, come il caciucco o un tonno al sesamo appena scottato condito con salsa di soia.

Amaranto esprime uno stile di Sangiovese gentile ed elegante, ma anche succoso e ricco di potere e sostanza. Il nome deriva da una pianta scarlatta che gli antichi greci chiamavano "amarantos", ossia "che non appassisce", proprio come il rispetto, l'amicizia e la sacralità che permea la terra di Podere San Cristoforo.