Olio Extra Vergine di Oliva Biologico 2018 - Castello di Albola

Dorato, con netta tendenza al verde, limpidissimo. Pieno, delicato, con fraganti note di carciofo, salvia, pomodoro verde. Intensamente fruttato lievemente piccante quando è fresco di frangitura si arrotonda poi per diventare armonico, pastoso, persistente, con un finale che dal dolce vira verso il mandorlato.

Ideale per condire a crudo insalate, pesci lessi, arrosti o cotti al sale e carni ma anche per la preparazione di sughi, salse e sott'oli.

Piacevole, intenso, esalta i sapori di ogni singolo piatto.