Chardonnay Sicilia DOC 2021 - Principi di Butera

Paglierino dorato di buona intensità e luminoso con trasparenze verdoline. Profumo ampio, con sentori di ananas, mango e di frutta matura, sottolineati da toni dolci di vaniglia. In bocca risulta ricco, armonico, con un tocco elegante di mandorla tostata in equilibrio con le note fruttate.

Ideale con tartare di tonno, pesce spada, ben si abbina ai piatti vegetariani della tradizione siciliana.

Proveniente da vitigni Chardonnay allevati a cordone speronato, questo vino raggiunge l'eccellenza anche grazie alle tecniche di vinificazione che prevedono, dopo la raccolta, una fermentazione per il 90% in acciaio inox e per un 10% in botte grande da 30 hl, il successivo affinamento avviene in bottiglia per alcuni mesi.