Surya Bianco Terre Siciliane IGT 2020 - Principi di Butera

Giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Al naso rivela note di fiori bianchi e frutta esotica. Sapido e fresco, espime al palato delicati sentori di mandorla dolce.

Antipasti e primi piatti delicati a base di verdura o pesce, triglie in umido e scampi alla griglia.

Ricavato da uve raccolte ben mature e sottoposte ad una pigiatura delicata e una pressatura soffice. I mosti di Insolia e Chardonnay subiscono una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e sono mantenuti sui lieviti per un periodo di 6 mesi. Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.