"Luminoso" 2018 - Vermentino Maremma Toscana Bianco DOC - Podere San Cristoforo
Annata
2018
Denominazione
Vermentino Maremma Toscana DOC
Vitigni
85% Vermentino, 15% Trebbiano Toscano
Alcol
12.5%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
10/12 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Un bianco denso e ricco, con un naso profumato di albicocca e susina gialla, acacia e mentuccia. Sorso succoso, rifinito da adeguata freschezza echiusura sapida e minerale.
Abbinamenti
Vino da aperitivo e piatti leggeri. Si abbina a piatti a base di verdura ma predilige portate di pesce, come "Carpaccio di orata al profumo di lime e menta".
Perché ci piace
Le uve vengono vendemmiate di notte e la fermantazione del mosto avviene naturalmente con lieviti indigeni. Luminoso è caratterizzato dalla vicinanza del mare e dall'intensità della luce, e le sue straordinarie sensazioni minerali derivano probabilmente dalle radici profonde di Vermentino e Trebbiano di "Campo Vecchio" un vigneto di oltre 40 anni.